Главная » 2018»Февраль»27 » Поль Бокюз, Кристоф Мюллер - Просто как Бокюз (2016)
27.02.2018
Поль Бокюз, Кристоф Мюллер - Просто как Бокюз (2016)
В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни,
которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня - это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным. Гениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка - вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной - завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. "Высокая кухня" - это не магия, и приобщиться к ней может каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они - ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар.
Название: Просто как Бокюз Автор: Поль Бокюз, Кристоф Мюллер Год: 2016 Жанр: кулинария Серия: Высокая кухня Издательство: КоЛибри Язык: Русский
